Cervecera Macaria

Formada a finales de 2020 en la Ciudad de México, Cervecera Macaria nace de la pasión de hacer cerveza de calidad, explorando nuevos sabores y experimentado, uniendo magia, ciencia y posibilidad.

Porque nos apasiona la cerveza, en Cervecera Macaria queremos compartir contigo, queremos que nuestras cervezas estén presentes en tus ideas, en tus momentos, en cualquier lugar donde cuentes una historia o quieras celebrar un evento especial con alguien.

Malta: de donde se extraen los azúcares para que la levadura los transforme.

Sweet

Cerveza Sweet, una Barley Wine de la escuela británica producida para sustituir al vino francés en época de guerras.

Parte del duo Sweet N’ Sour, es una cerveza con 11% de alcohol, ambarina-rojiza con maltas de especialidad maravillosas y ralladura de naranja.

Por sí solas ambas son cervezas increíbles pero están diseñadas para blendear, logrando con ello un tercer producto que se le ha considerado coctel, la idea es que se permitan experimentar.

¡Mezclen 50%-50% o 70% Sweet & 30% Sour o viceversa, atrévanse a experimentar!

Sour

Cerveza Sour, una Berliner Weisse de la escuela alemana, conocida como “la champaña del norte” por Napoleón.

Parte del duo Sweet N’ Sour, es una cerveza con 3.8% de alcohol, clara y dorada, con avena, mucho trigo y cebada. Además le pusimos cerezas en almíbar para darle un toque especial.

Por sí solas ambas son cervezas increíbles pero están diseñadas para blendear, logrando con ello un tercer producto que se le ha considerado coctel, la idea es que se permitan experimentar.

¡Mezclen 50%-50% o 70% Sweet & 30% Sour o viceversa, atrévanse a experimentar!

Mildred

Cerveza mild ale. Nuestra versión de uno de los estilos británicos más antiguos posee un tono marrón obscuro con destellos rubí y una espuma sostenida muy agradable.

Sus maltas inglesas que dejan un sabor inconfundible, disfrutable y nada abrumante por sus 3.9 grados de alcohol.

Causa un embrollo…

Hazy Gaga

Una pale ale turbia con notas aromáticas de guayaba y cítricos, una genial combinación de maltas y antojable por su selección de lúpulos. Ideal para los que gustan de los sabores fuertes.

Con un nombre espectacular, de color suave, levadura ideal y muy turbia –como cierta cantante que todos conocemos–, respeta los aromas y sabores de una pale ale como debe de ser.

Get a bad romance…

Lúpulo: la planta que da a la cerveza su amargor, aroma y sabor.

Enlaces

Hacer cerveza ya no se trata solamente de fabricar una bebida. Hacer cerveza es hacer comunidad, es aprendizaje y transformación, es acompañar una gran intención con una experiencia sensorial.

Enlaces es el brazo de colaboración de Cervecera Macaria, en el que queremos participar, aprender, jugar, invertir, transformar, aportar y enseñarnos juntos que colaborando logramos cosas mejores.

A través de Enlaces, Cervecera Macaria colabora con creativos, productores y emprendedores para crear, Juntos.

Levadura: la encargada de transformar el azúcar en alcohol.

mariana-dominguez

Mariana Domínguez

“Desde que estudiaba en la universidad supe que quería hacer cerveza. Es un mundo de creación con posibilidades inmesurables. Hacer cerveza satisface mi sed de curiosidad, conocimiento y experimentación; me ha abierto las puertas de empresas, proyectos, lugares y personas que de otra manera no habría tenido oportunidad de conocer. Macaria es el reflejo de mis ganas de aportar a la historia de las personas y alegrar con lo que hago a todo aquel que se permita probar algo diferente.”

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Agua, malta, lúpulo, levadura y pasión cervecera.

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